Neljale sööjale
Valmistamisaeg 20 minutit
- 300 g maapirne
- 300 g porgandit
- 3 muna
- soola
- 5 sl riisijahu
- hakitud tilli või lehtpeterselli
- 1 tl riivitud muskaatpähklit
- soovi korral köömneid
- praadimiseks võid ja õli
- Mädarõikane kodujuustukaste:
- 300 g kodujuustu hapukoore või jogurtiga
- 5‒6 sl mädarõikamajoneesi
- värsket hakitud tilli ja soola
Riivi kooritud maapirnid ja porgandid. Lisa munad ja riisijahu ning maitsesta soola, muskaatpähkli ja ürtidega. Kui sulle maitsevad köömned, siis lisa ka neid. Sega ühtlaseks ja vormi kotletid.
Prae pannil või-õlisegus mõlemalt poolt küpseks (küpseb üsna kiiresti).
Sega kokku kastmeained ja serveeri koos kotlettidega.
