Neljale sööjale
Valmistamisaeg 20 minutit
- 200 g lehter- või kollaseid kukeseeni
- 200 g maapirni
- 2 sibulat
- 3 küüslauguküünt
- 400 ml kookospiima või -koort
- 2 dl puljongit
- 1 sl võid
- serveerimiseks peotäis pannil võis praetud seeni ja värsket tilli
Pese ja koori maapirnid ning lõika tükkideks.
Pruunista hakitud sibul ja küüslauk, maapirn ja seened potis või ja õli segus.
Lisa kookospiim ja puljong ning keeda 15‒20 minutit. Püreesta ja maitsesta soola-pipraga.
Prae serveerimiseks mõeldud seened pannil võis ja pane supile kaunistuseks. Lisa ka mõned tillioksad.
