Neljale sööjale
Valmistamisaeg 25 minutit
- 4 maapirni
- 4 kartulit
- 1‒1,5 dl kuuma piima või keeduvedelikku
- 1 väike sibul
- 2 sl võid
- pisut riivitud muskaatpähklit
- soola ja musta pipart
- sidrunist pressitud mahla
Koori kartulid ja maapirnid. Haki sibul.
Keeda kõik pehmeks ja kurna. Tambi kartulitambiga peeneks ning lisa või ja kuum piim (või keeduvedelik).
Klopi puulusika või käsivispliga (elektrimikserit ära kasuta, muidu saad kliistrise püree) pisut vahusemaks ning maitsesta soola, pipra ja muskaatpähkliga. Pressi hulka ka pisut sidrunist pressitud mahla.
